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La Plaza Ibiza

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Con nuestro menú ofrecemos una variada carta de vinos, apta para todos los bolsillos, con grandes descubrimientos, pero también vinos excepcionales. Cada día, nuestro Chef, también, le ofrece sugerencias del día, en la pizarra.

Entrantes

Cazuela con huevo, salsa de tomate, chorizo y sobrasada

Suaves láminas de calabacín, queso de cabra, almendras con un toque de Satay

Ensalada de quínoa, azafrán, tomate, aguacate

Espárragos verdes en su punto, rúcula, parmesano y jengibre

Tarta estilo Pastilla marroquí, rellena de pollo, almendras, especias y rúcula

Burrata, tomate, albahaca fresca y aceite de oliva

Tartar de atún rojo y salmón, aguacate, chalote y cebollín, marinado al limón

Foie casero de pato “mi-cuit” en su grasa a baja temperatura, chutney de higos

Carpaccio de gambas, pomelo, limón combava y cilantro

Jamón ibérico de Bellota cortado a mano, pan y tomate

Pastas

Lasaña boloñesa de carne con ensalada

Nudels de arroz estilo Wok, salsa de soja, verduras mixtas, brotes de soja

Penne con champinoñes, brócolis y salsa blanca trufada

Risotto arborio de trufas de verano y espárragos verdes

Raviolones de morcilla, cebolla, setas, salsa blanca a la trufa de verano

Espaguetis con frutos del mar

Carnes

Pechuga de pollo ecológico “estilo curry”, arroz basmati y verduras tipo wok

Pluma ibérica, pure de patatas con salsa de manzanas

Magret de pato con manzanas y gratín de patatas dulce

Codillo confitado en su salsa, pure de patatas y romero

Entrecot con salsa pimienta verde y patatas fritas casera

Pescados y Mariscos

Filete de bacalao, arroz cremoso, brócolis, habas baby y tomate

Salmon a la plancha, espárragos verdes, rúcula y jengibre

Calamarcitos a la plancha con perejil y arroz basmati aromatizado

Filete de dorada, tomates frescos, alcaparras, tomillo, albahaca, olivada

Gambones a la plancha flambeadas con hierbas ibicencas, arroz basmati

Pescado del día (p/pers)

Postres

Carpaccio de piña, helado de coco, crumble

Copa de 3 helados artisanales (fresa, chocolate, vainilla, coco y limon)

Mousse de Maracuja

Tarta de limón y merengue “La Plaza”

Mousse de chocolate

Crema catalana

Fondant al chocolate, helado de vainilla

Tiramisu de la Plaza

VEGANO

VEGETARIANO

SIN GLUTEN

Entrantes

Cazuela con huevo, salsa de tomate, chorizo y sobrasada

Suaves láminas de calabacín, queso de cabra, almendras con un toque de Satay

Ensalada de quínoa, azafrán, tomate, aguacate

Espárragos verdes en su punto, rúcula, parmesano y jengibre

Tarta estilo Pastilla marroquí, rellena de pollo, almendras, especias y rúcula

Burrata, tomate, albahaca fresca y aceite de oliva

Tartar de atún rojo y salmón, aguacate, chalote y cebollín, marinado al limón

Foie casero de pato “mi-cuit” en su grasa a baja temperatura, chutney de higos

Carpaccio de gambas, pomelo, limón combava y cilantro

Jamón ibérico de Bellota cortado a mano, pan y tomate

Pastas

Lasaña boloñesa de carne con ensalada

Nudels de arroz estilo Wok, salsa de soja, verduras mixtas, brotes de soja

Penne con champinoñes, brócolis y salsa blanca trufada

Risotto arborio de trufas de verano y espárragos verdes

Raviolones de morcilla, cebolla, setas, salsa blanca a la trufa de verano

Espaguetis con frutos del mar

Carnes

Pechuga de pollo ecológico “estilo curry”, arroz basmati y verduras tipo wok

Pluma ibérica, pure de patatas con salsa de manzanas

Magret de pato con manzanas y gratín de patatas dulce

Codillo confitado en su salsa, pure de patatas y romero

Entrecot con salsa pimienta verde y patatas fritas casera

Pescados y Mariscos

Filete de bacalao, arroz cremoso, brócolis, habas baby y tomate

Salmon a la plancha, espárragos verdes, rúcula y jengibre

Calamarcitos a la plancha con perejil y arroz basmati aromatizado

Filete de dorada, tomates frescos, alcaparras, tomillo, albahaca, olivada

Gambones a la plancha flambeadas con hierbas ibicencas, arroz basmati

Pescado del día (p/pers)

Postres

Carpaccio de piña, helado de coco, crumble

Copa de 3 helados artisanales (fresa, chocolate, vainilla, coco y limon)

Mousse de Maracuja

Con nuestro menú ofrecemos una variada carta de vinos, apta para todos los bolsillos, con grandes descubrimientos, pero también vinos excepcionales.
Cada día, nuestro Chef, también, le ofrece sugerencias del día, en la pizarra.